Unité 4

biochimie clinique & pharmacologie des minéraux & oligoéléments eaux, vitamines & caroténoïdes

Image Description

Volume horaire
87 heures dont 30 heures de cours, atelier et test d’évaluation:

1

27 heures cours en ligne en direct et en vidéo

2

1 heure 30 minutes atelier interactif : réponses aux questions des apprenants

3

57 heures travail personnel

4

1 heure 30 minutes évaluation écrite ,test en centre ou en ligne

Programme

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    5 minéraux

    sodium, phosphore, potassium, calcium, magnésium.
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    15 oligoéléments

    silicium, zinc, fer, cuivre, iode, chrome, bore, sélénium, manganèse, molybdène, vanadium, fluor, lithium, germanium, indium
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    11 vitamines hydrosolubles

    B1, B2, B3, B5, B6, B7, B8, B9, B12, C et U.
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    5 vitamines liposolubles

    A, D, E, K1 et K2.
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    6 caroténoïdes

    asthaxantine, canthaxanthine, carotènes, lutéine, lycopène, zéaxanthine.
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    Historique, biochimie et rôles biologiques, métabolisme (biodisponibilité, dégradation et excrétion).

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    Signes de carence et signes d’excès, évaluation du statut nutritionnel.

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    Indications de supplémentation

    situations physiologiques, maladies causes de carences, maladies conséquences de carences maladies prévenues et maladies traitées par les vitamines et les minéraux .
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    Interactions avec les autres nutriments et les médicaments, contre-indications de supplémentation.

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    Apports nutritionnels et posologies conseillées, doses pharmaconutritionnelles.