Statut nutritionnel, santé environnementale.

Bilans alimentaires, cliniques, biologiques, biophysiques et de santé environnementale.

Niveaux d'apports nutritionnels et de santé.

Bases de médecine nutritionnelle et orthomoléculaire, fonctionnelle et écologique : Régulation des équilibres métaboliques. Technologies de soin, entomophagie.

Bases de chronodiététique hypotoxique : Chronodiète oligoantigénique anti-âge de prévention du surpoids, de l'obésité et du diabète.

Bases de phytonutraceutique : Définition, caractérisation, traçabilité, qualité et sécurité des phytonutraceutiques. Panels des ingrédients alimentaires et santé. Allégations nutritionnelles et santé, produits diététiques, compléments alimentaires.