Programe:

• Eaux plate, bicarbonatée, ionisée, quelle eau boire ?
• 5 minéraux : sodium, phosphore, potassium, calcium, magnésium.
• 15 oligoéléments : silicium, zinc, fer, cuivre, iode, chrome, bore, sélénium, manganèse, molybdène, vanadium, fluor, lithium, germanium, indium
• 11 vitamines hydrosolubles B1, B2, B3, B5, B6, B7, B8, B9, B12, C et U.
• 5 vitamines liposolubles A, D, E, K1 et K2.
• 6 caroténoïdes : asthaxantine, canthaxanthine, carotènes, lutéine, lycopène, zéaxanthine .
• Historique, biochimie et rôles biologiques, métabolisme (biodisponibilité, dégradation et excrétion).
• Signes de carence et signes d’excès, évaluation du statut nutritionnel.
• Indications de supplémentation : situations physiologiques, maladies causes de carences, maladies conséquences de carences, maladies prévenues et maladies traitées par les vitamines et les minéraux .
• Interactions avec les autres nutriments et les médicaments, contre-indications de supplémentation.
• Apports nutritionnels et posologies conseillées, doses pharmaconutritionnelles.