UNITÉ 4 : “BIOCHIMIE CLINIQUE & PHARMACOLOGIE DES MINÉRAUX,
OLIGOÉLÉMENTS, VITAMINES & CAROTÉNOïDES ”
Formation de 3 ECTS (crédits européens) en vidéo avec atelier interactif
Volume horaire : 100 heures dont 30 heures de cours, atelier & évaluation :
• 28 heures : cours en ligne en vidéo
• 70 heures : travail personnel
• 1 heure : atelier interactif (webinaire) : réponses aux questions des apprenants
• 1 heure : évaluation écrite (test en centre ou en ligne)
5 Minéraux : sodium, phosphore, potassium, calcium, magnésium
15 Oligoéléments : silicium, zinc, fer, cuivre, iode, chrome, bore, sélénium, manganèse, molybdène, vanadium, fluor, lithium, germanium, indium
11Vitamines hydrosolubles B1, B2, B3, B5, B6, B7, B8, B9, B12, C et U
5 Vitamines liposolubles A, D, E, K1 et K2
4 Caroténoïdes : carotènes, lutéine, asthaxantine, lycopène
- Historique, biochimie et rôles biologiques
- Métabolisme : biodisponibilité, élimination
- Signes de carence et signes d’excès
- Évaluation du statut nutritionnel
- Indications de supplémentation :
- Situations physiologiques, maladies causes et maladies conséquences de carences
- Maladies prévenues et maladies traitées
- Situations physiologiques, maladies causes et maladies conséquences de carences
- Maladies prévenues et maladies traitées
- Interactions avec les médicaments
- Contre-indications de supplémentation
- Apports nutritionnels, posologies conseillées
