58 heures dont 20 heures de cours, atelier et test d'évaluation :
Connaître les définitions et les concepts de bromatologie, diététique, phytonutraceutique et médecine nutritionnelle, fonctionnelle, orthomoléculaire, et écologique, les statuts nutritionnel et environnemental de la population, les bilans diététique, clinique, biologique, biophysique et de santé environnementale, les bases de phytochimie et chronodiététique hypotoxique oligoantigénique et de l’entomophagie.
Déterminer les caractéristiques et les critères de traçabilité, de qualité et de sécurité des phytonutraceutiques, les critères et les modalités des bilans de protonique fonctionnelle (méthode CEIA), de nutrigénomique et d’épigénétique et les niveaux d’apports nutritionnels et de santé.
145 heures dont 50 heures de cours, atelier et test d'évaluation :
Connaître les physiopathologies et les étiologies et les modalités de prévention du surpoids, de l’obésité et du diabète, les mesures du métabolisme et de la composition corporelle par le Z-metrix®, le régime Slim-data, les chronodiètes paléolithique, cétogène et protéinée, les jeûnes alterné, intermittent et continu ou thérapeutique, les nutraceutiques et les phytonutraceutiques anti-obésité et antidiabétiques, et les technologies de détoxination (purge intestinale, hydrothérapie du côlon, infrathérapie), d’oxygénation (Bol d’Air Jacquier), de lipolyse (lipocryolyses à plat et à vide, lasers rouge, vert et infrarouge hyperthermique, radiofréquence et ultrasons), de musculation (électro et magnéto stimulation musculaire et modulation du flux veineux) et les principes de la chirurgie bariatrique et de la lipoplastie avec ou sans LED.
35 heures dont 12 heures de cours et test d'évaluation :
Connaître la physiopathologie, les manifestations cliniques, le dépistage, la transmission, les protections, les comorbidités et les complications de la Covid-19 et les traitements par l’ozone.
87 heures dont 30 heures de cours, atelier et test d'évaluation :
Connaître les différentes caractéristiques physicochimiques et biologiques des eaux bicarbonatée, osmosée et dynamisée, les rôles biologiques, les signes de carence, les signes d’excès, les indications, les contre-indications et les dosages des supplémentations en minéraux (sodium, potassium, chlore, calcium, phosphore, magnésium, en oligoéléments (silicium, zinc, fer, cuivre, iode, chrome, bore, manganèse, sélénium, lithium, molybdène, fluor, vanadium, germanium, indium, soufre), en 11 vitamines hydrosolubles (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B8, B9, B12, C et U), en 5 vitamines liposolubles (A, D, E, K1 et K2) et en caroténoïdes (carotènes, lutéine, zéaxanthine, astaxanthine, lycopène, canthaxanthine)).
Déterminer les caractéristiques et les critères de traçabilité, de qualité et de sécurité des phytonutraceutiques, les critères et les modalités des bilans de protonique fonctionnelle (méthode CEIA), de nutrigénomique et d’épigénétique et les niveaux d’apports nutritionnels et de santé.
128 heures dont 44 heures de cours, atelier et test d'évaluation :
87 heures dont 30 heures de cours, atelier et test d'évaluation :
Connaître la digestion, le microbiome intestinal, les prébiotiques probiotiques et postbiotiques, la transplantation du microbiote intestinal, la physiopathologie des maladies hépatiques (hépatites, cirrhose, calculs biliaires), des maladies gastroentériques (ulcère, ischémie, côlon irritable, maladies cœliaque et de Crohn, rectocolite hémorragique), les apports nutritionnels de référence de la femme enceinte et allaitante et du nourrisson, le diabète gestationel, la diarrhée, la constipation et la dénutrition du nourrisson, les maladies gynécologiques (syndrome prémenstruel, polykystose ovarienne, ménopause, troubles de la fertilité) et andrologiques (andropause, adénome de la prostate, troubles de la fécondité), la composition corporelle, les réserves et métabolismes énergétiques, les besoins et suppléments nutritionnels en glucides, lipides, protéines, acides et dérivés aminés, eaux, minéraux, oligoéléments, vitamines et antioxydants du sportif.
Proposer une alimentation adaptée à la femme enceinte et allaitante, au nourrisson et au sportif, et des protocoles phytonutritionnels en prévention ou traitement des pathologies hépatiques, gastriques, entériques, gynécologiques et andrologiques, pour traiter la dénutrition infantile, retarder la ménopause et l’andropause, réduire le vieillissement accéléré du sportif et optimiser la fertilité, la fécondité et les performances sportives.
102 heures dont 35 heures de cours, atelier et test d'évaluation :
Proposer une alimentation méditerranéenne et des protocoles phytonutritionnels en prévention ou traitement des dyslipidémies, de l’athérosclérose, de l’hypertension artérielle, de l’insuffisance cardiaque, d’un déficit immunitaire, des infections bactériennes ou virales ORL, respiratoires, urinaires et buccodentaires et des mycoses dont les candidoses.
128 heures dont 44 heures de cours, atelier et test d'évaluation :
102 heures dont 35 heures de cours, atelier et test d'évaluation :
Proposer des technologies protection électromagnétiques, de traitement de l’air, des protocoles phytonutritionnels de prévention et de prise en charge complémentaire du cancer et des gazothérapies (oxygénation par le bol d’air Jacquier, oxygénothérapie hyperbare, ozonothérapie orale et par injection, hydrogénothérapie orale, par injection et inhalation, caboxythérapies orale, sous-cutanée, transcutanée et par inhalation).
175 heures dont 60 heures de cours, atelier et test d'évaluation :
Connaître la phytochimie, les fruits (avocat, datte, grenade), graines (anis, caroube, chanvre, cresson, fenugrec, lentisque, lin, nigelle), mucilagineux (aloes, nopal, sisal), épices (ail, cannelle, curcuma, clou girofle, gingembre, piment, safran), aromates (thym, sauge, ortie, séné, stévia, réglisse), plantes médicinales (andrographis, ashwagandha armoise, artichaut, berbérine, boswellia, chardon marie, chrysantellum, desmodium, gattilier, Ginkgo biloba, ginseng, houblon, marrube, Moringa olifeira, millepertuis, myrte, valériane, pensée sauvage), champignons (crinière de lion, chaga, ganoderme, maïtake, shiitake,), algues (padine, chlorelle, fucoïdane, spiruline), phytoactifs (amandamide, cannabidiol, β-caryophyllene, acide maslinique, mastic, oléocanthal, palmitoyléthanolamide, pycnogénol, quercétine, urolithine, acide ursolique…).
Prescrire les superfruits, les graines, les plantes mucilagineuses, les épices, les aromates, les plantes édulcorants, les plantes médicinales, les champignons, les algues et extraits d’algues, les phytoactifs, la propolis, l’argile selon leurs indications et contre-indications.
Proposer des superfruits, des graines, des plantes mucilagineuses, des épices, des aromates, des plantes édulcorants, des plantes médicinales, des champignons, des algues et extraits d’algues, des phytoactifs, de la propolis et de l’argile de manière adaptée à l’état de santé.