• • 22 heures : cours en ligne en vidéo
  • 1 heure : atelier interactif (webinaire) : réponses aux questions des apprenants
  • 56 heures : travail personnel
  • 1 heure d’évaluation écrite (test en centre ou en ligne)

Programme:

Toxicologie et allergies alimentaires

• Substances naturelles nocives et additifs
• Physiopathologies, clinique et diagnostic des syndromes allergiques digestifs, coliques, cutanés, respiratoires et nerveux
• Identification des trophallergènes par les tests allergologiques de types 1 et 3
• Diversification et rotation alimentaire
• Ingrédients antiallergiques