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UNITÉ 7 : “GLUCIDES, ACIDES GRAS, LIPIDOLOGIE, CARDIOLOGIE IMMUNOLOGIE, INFECTIOLOGIE, ORL, PNEUMOLOGIE, NÉPHROLOGIE"

Volume horaire : 80 heures dont 24 heures de cours, atelier & évaluation

Programme:

Glucides

Acides gras et lipides

Lipoprotéines et dyslipidémies

Structures et métabolisme des lipoprotéines
Physiopathologie et facteurs de risque
Effets des glucides, acides gras trans et ω-3, extrait d’ail, policosanol, antioxydants, nicotinate, panthétine, hormones
Facteurs de risque, et traitement nutritionnel des hypertriglycéridémies, des hypercholestérolémies et des hyperlipoprotéinémies

Cardiologie et angiologie, athérosclérose

Physiopathologie et facteurs de risque
Mesure de la vitesse de l’onde de pouls
Toxicité cardiovasculaire environnementale
Effets des alimentations méditerranéennes et végétariennes et des acides gras ω-3
Processus oxydants, hyperhomocystéinémie
Effets du coenzyme Q10, des polyphénols, des vitamines B, des minéraux, des oligo-éléments, des acides aminés, des probiotiques, de la carnitine, des phytonutriments…
Traitement de l’hypertension artérielle, de l’angine de poitrine, du postinfarctus, de l’insuffisance cardiaque, de l’arythmie cardiaque

Immunologie

Maladies respiratoires, rénales et urinaires

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